七月的花生油香、九月的芝麻油香，十一月的苦茶油香，油車間傳來的陣陣油香，是陪伴很多人成長的重要回憶。「油車間」是農村、聚落裡製造、代工壓榨食用油的場所。一日油行自詡為「現代的油車間」，將傳統「油車間」的榨油工法轉化成為能置放於廚房使用的製油設備，旨在讓吃油生活更單純透明，並且讓人重拾「油車間」的民俗記憶。
